पुण्यात विदेशी भाज्यांचे दर वाढल्याने निरोगी खाण्याला प्रीमियम मिळतो

पुणे : लाल आणि पिवळ्या भोपळी मिरची, ब्रोकोली आणि आइसबर्ग लेट्यूस सारख्या विदेशी भाज्यांच्या किरकोळ किमती अलिकडच्या आठवड्यात 25%-30% वाढल्या आहेत.विलंबित मान्सून आणि अनियमित पावसामुळे पीकचक्र विस्कळीत झाले असून उत्पादनात घट झाली आहे, असे व्यापाऱ्यांनी सांगितले. “पावसाळा सुरू होणे अशा भाज्यांसाठी चांगले आणि वाईट दोन्ही असते. त्यामुळे खराब होण्याची शक्यता वाढते. येत्या काही दिवसांत किमती आणखी वाढू शकतात,” असे एपीएमसी पुणेचे वरिष्ठ लिपिक नितीन चौरे यांनी सांगितले.लाल आणि पिवळी शिमला मिरची दोन तुकड्यांसाठी 60-70 रुपये किरकोळ विकली जायची आणि आता आकारानुसार 100-110 रुपये आहे. त्याचप्रमाणे आइसबर्ग लेट्यूसची किंमत 250 ग्रॅमसाठी 30-40 रुपये होती आणि ती 65-70 रुपये आहे. “घाऊक बाजारात आम्ही लाल आणि पिवळी शिमला मिरची 250-260 रुपये प्रति किलो दराने विकतो. ब्रोकोली 220 रुपये किलो आहे. पाण्याच्या कमतरतेमुळे प्रामुख्याने पुरवठ्यात घट झाली आहे, बुरशीजन्य रोगांमुळेही काही पीक नष्ट होत आहेत,” मार्केट यार्डातील घाऊक विक्रेते श्रेयश शिंदे यांनी सांगितले.आरोग्यदायी किंवा घरी कॅफे-शैलीचे जेवण पुन्हा तयार करू पाहणारे ग्राहक या पावसाळ्यात विदेशी भाज्यांसाठी जास्त पैसे मोजत आहेत. “ऑनलाईन प्लॅटफॉर्मवर विदेशी भाज्यांची किंमत जवळपास 50% जास्त आहे. आम्ही आमच्या घरी कोशिंबिरीचा वापर तात्पुरता कमी केला आहे,” असे वानोरी येथील रहिवासी वीणा देसाई यांनी सांगितले.हडपसर येथील भाजीपाला विक्रेते नारायण गौडे म्हणाले, “गेल्या दोन आठवड्यांपासून भाव वाढल्यामुळे मागणी कमी झाली आहे. बाजारात पुरवठाही कमी झाला आहे. बरेच खरेदीदार खाजगी शेतातून विदेशी भाजीपाला खरेदी करत आहेत.”खाजगी फार्म आणि पॉली हाऊसमध्ये या भाज्यांची मागणी कमी-अधिक प्रमाणात स्थिर आहे. “आमच्याकडे नियमित ग्राहकांचा एक निश्चित संच आहे. किमतीत काही चढ-उतार आहेत, परंतु आम्ही दर कायम ठेवण्याचा प्रयत्न करतो कारण आम्ही तरीही किंचित प्रीमियम किमतीत विक्री करतो. आमच्या उत्पादनाची गुणवत्ता देखील उच्च दर्जाची आहे,” तळेगावमधील एका खाजगी शेताचे मालक म्हणाले.बाणेरच्या रहिवासी अनघा मेहता म्हणाल्या, “विदेशी भाज्या ही सध्या जवळजवळ लक्झरी खरेदी झाली आहे. मी सध्याच्या किमतीत त्या विकत घेण्याचे टाळण्याचा प्रयत्न करत आहे.